ویتامین B5 (پانتوتنیک اسید) و منابع این ویتامین

ویتامین B5 یا پانتوتنیک اسید یکی از ویتامین‌های گروه B و محلول در آب است. این ویتامین در آزاد سازی انرژی از مواد غذایی نقش دارد. از آن جا که این ویتامین محلول در آب است، در بدن ذخیره نمی‌شود و بنابراین، باید به طور مداوم توسط رژیم غذایی تأمین شود. به دلیل آن که ویتامین B5 تقریبا در همه غذاها وجود دارد، کمبود آن نادر است و فقط در کسانی که سوء تغذیه شدید دارند دیده می شود. علائم کمبود پانتوتنیک اسید شامل بی حسی و سوزش دست و پاها، سردرد، خستگی، تحریک پذیری، بی قراری، اختلال خواب، اختلال گوارشی همراه با بی اشتهایی می‌باشد.

منابع ویتامین B5

منابع ویتامین B5 در رژیم غذایی شامل گوشت‌ها، قارچ، آووکادو، بروکلی، زرده تخم مرغ، مخمر، شیر بدون چربی، سیب زمینی شیرین، غلات کامل، گوجه فرنگی، و سبوس کامل، می‌باشند.