ویتامین B2 (ریبوفلاوین) خواص و منابع این ویتامین

ویتامین B2 یکی از مهم‌ترین ویتامین‌های لازم برای حیات موجود زنده است. این ویتامین، محلول در آب است از این رو در بدن ذخیره نمی‌شود بنابراین، میزان مورد نیاز آن باید روزانه مصرف گردد تا مبتلا به کمبود آن نشویم. زخم گوشه دهان، زبان متورم و سرخ و یا لب‌های ترک خورده، همه از علائم کمبود ویتامینB2 است.

این ویتامین به میزان زیاد در شیر و محصولات لبنی وجود دارد. جگر، گوشت و تخم مرغ هم منابع خوبی از این ویتامین هستند. این ویتامین در سبوس گندم و بسیاری از سبزی‌های از جمه اسفناج نیز موجود است. میزان ترشح ریبوفلاوین در شیر مادر به وضعیت دریافت غذایی مادر و وضعیت ریبوفلاوین او بستگی دارد.